しその実の中にアクセントで刻んだ生姜が混ぜ込んであるしょうゆ漬けです。
そのままご飯はもちろんですが、冷蔵庫のあまり野菜を塩もみして
黒ダイヤを混ぜ合わせるだけでお新香１品になります。
１つあるだけで食卓が華やかになりますよ。

おにぎりの具としても定評があります。

名称：黒ダイヤ
原材料名：しその実、しょうが、漬け原材料｛アミノ酸液、しょうゆ、食塩、発酵調味液、
魚醤、酒精、梨加工品｝、ソルビトール、味噌たまり、調味料（アミノ酸等）、酸味料、
保存料（ソルビン酸Ｋ）
（原材料の一部に大豆を含む）
原材料産地名：中国（しその実）
　　　　　　　タイ（生姜）
　　　　　　　県産（梨みつ）
内容量：150ｇ
賞味期限：45日
保存方法：要冷蔵