無添加・天然醸造

今では珍しくなった大釜を使いじっくり煮た新潟県大豆を、代々仕込みを受け継いだ生糀をあわせて常温で１年かけ熟成させています。
新潟米でつくる糀と、本来の旨味風味を生かすために加熱殺菌や発酵止めはしていません。
伝承の技から生まれる本物のおいしさ

お味噌汁に最適な味噌です。
少量タイプなのでお試しにもどうぞ。
ちょっとしたお返しにも最適なのでまとめ買いもおすすめです。

※並味噌が入っています

名称：新潟味噌
原材料名：大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩
内容量：２２０ｇ
賞味期限：１８０日
保存方法：直射日光をさけて冷所で保存